城市陪戰(zhàn)班|緊跟食品消費新趨勢，火蝠助力品牌突破營銷瓶頸

瀏覽量 166 時間 2022-08-29 09:17:23

8月26日，火蝠電商與阿里媽媽萬堂書院聯合舉辦的「城市陪戰(zhàn)班」最后一站回到了電商之都——杭州。

本期「城市陪戰(zhàn)班」，現場特邀阿里媽媽平臺運營、萬堂書院官方講師、以及火蝠電商資深運營專家云卿和蒼鳥老師，全方位揭秘行業(yè)趨勢以及最新運營策略，并通過頭部案例釋放行業(yè)新玩法，助力品牌商家在下半年經營場域中實現爆品復購、以爆帶新。

緊跟食品消費新趨勢，助力品牌突破營銷瓶頸

隨著以Z世代為代表的新消費勢力成為消費主力軍，消費場景、消費需求和理念都發(fā)生了很大的變化。如何精準把握當下最新的食品消費趨勢、做好線上線下一體聯動、找到合適的方式和內容和消費者進行溝通，是當下食品品牌需要面對的經營命題。

阿里媽媽運營中心食品行業(yè)負責人萱木在課程的開始，向現場商家們分享了食品消費群體的場景、習慣以及觀念方面的關鍵轉變。

第一，消費場景轉為“居家”。近兩年，人們居家辦公，出行減少，如意面、自熱飯等輕烹飪滿足了獨處年輕人對“快餐式”生活節(jié)奏的需求，而嬰兒水半年裝、零食大禮包、中老年奶粉等大包裝則是家庭共處的優(yōu)先選擇。

第二，消費習慣“標準”提升。隨著大家對食品品質的要求拔高，在安全衛(wèi)生的基礎上，人們追求口味混搭、包裝精美、環(huán)保公益，注重精神層面的高度契合。全球各地名產咖啡、特色果酒更多出現在人們的購物清單上，低脂個性的DIY咖啡也成為年輕消費群體的興趣愛好。

第三，消費觀念不斷更新。消費者在“吃”這方面越來越有講究，近來社交平臺上植物食材備受矚目，其中燕麥酸奶、牛油果沙拉、西梅汁高居熱點榜首，滿足綠色健康的追求與新奇味蕾的期待。

此外，客居他鄉(xiāng)的游子會想念家鄉(xiāng)的味道，出行受限的年輕人會渴望品嘗各地的美食，大家更傾向于在線購買食品，享受情緒上的即刻歡愉與刺激。